Actus
Blog « Atypique et Gourmand » sur nos noix de Macadamia!
Noix de Macadamia aux baies de Sichuan
Tu as un apéro de dernière minute avec des potes. Bien sûr tu n’as ni le temps ni vraiment l’envie de faire la popote des heures. Par contre tu n’as pas non plus envie de sortir ton reste de chips et de cacahuètes. La collection Le Grand Noyer des fruits à coque sublimés fera ton bonheur. C’est la jolie boite à toujours avoir dans ton placard ! La packaging est vraiment très classe et les produits sont subtils et originaux. Alors que la cacahuète n’est pas des plus raffinées tu sors tes noix de macadamia aux baies de Sichuan et tout de suite ça fait un autre effet !
Cuisine Actuelle n°267 – Mars 2013
Dans les rayons
Goûtés pour vous en mars. Par Catherine Lamontagne.
Dodues, agréablement croquantes, mais avec un coeur tendre, ces noix de cajou exceptionnelles sont enrobées d’un léger voile miellé, pigmenté de graines de sésame noir et doré. Une saveur originale et envoûtante à marier à un muscat sec ou un pineau des Charentes, mais aussi à glisser dans les salades de carottes ou d’endives. Merveilleux!
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Notre gamme apéritive sur le site de vente en ligne de La Grande Epicerie de Paris!
Retrouvez le nouveau site de La Grande Epicerie de Paris
Tous les produits apéritifs Le Grand Noyer sont présents sur le site de vente en ligne de La Grande Épicerie de Paris, profitez-en!
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Wine in Style magazine n°4 – Hiver 2012/2013
Wine in Style Spirit – Prêt à servir
Grands crus salés. Par Patricia Lepic.
Oubliez la vulgaire cacahuète! Tel le vin ou le chocolat, le grignotage a aussi ses grands crus, déjà prisés des grands chefs [...] vous ne reviendrez plus en arrière.
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Le Journal des Femmes – 12 décembre 2012
Shopping gourmand
Un apéritif de Noël aussi luxueux que gourmand. Par Alexandre Fisselier.
[...] En dégustant les noix de Cajou grillées au sésame noir & doré on remarque tout de suite que nos dents ne grincent pas en harmonie de la souffrance de notre langue maltraitée par un sel saturé, non ! Ici elle broie avec finesse les jolies noix cambrées sucrées-salées encore tendres. La robe de mademoiselle Cajou aux reflets de miel est toute en élégance avec ses petits pigments noirs. LE GRAND NOYER conseille de s’en délecter avec un Muscat sec blanc, un Pineau des Charentes « Très vieux » blanc, ou encore un Pinot gris Grand Cru, blanc également. L’âme rebelle, j’ai salué au Porto, un vieux rouge assoupi au chêne. L’enveloppe laissée en bouche par cet apéritif portugais associé au Noix de Cajou est vraiment caresse. [...]
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Catalogue de La Grande Epicerie de Paris – décembre 2012
« Oser une pause gourmande »
4. Le Grand Noyer – noix de cajou grillée au sésame noir et doré, 110g, 6.50€.
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ELLE – vendredi 30 novembre 2012
Tendance
Vive le vent d’hiver! Par Martine Kurz.
2. Un goûter [...] Et, pour les envies de salés, essayez les noix de Macadamia aux baies de Sichuan ou les amandes grillées au citron et piment d’Espelette (legrandnoyer.com)
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Saveurs n°197 – Décembre 2012 / Janvier 2013
Cuisines et tendances
Par Emma Zrour.
Pour l’apéritif. L’association du sésame noir et doré relevée d’un doux voile de miel donne aux noix de cajou un croquant savoureux.
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Zeste – Hors Série n°2 – Décembre 2012/Janvier 2013
Tout nouveau, tout bon
Petits délices atmosphériques. Par Chae Rin Vincent.
[...] ces Noix de Macadamia aux baies de Sichuan. Généreuses girondes aux notes beurrées qui croquent et pour lesquelles on craque. D’autant qu’elles sont exemptes d’huile ajoutée et de conservateurs. Les banales cacahuètes feront pâle figure à côté de ce top du top de l’oléagineux.
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Nouvelle gamme apéritive Le Grand Noyer
Le Grand Noyer est heureux de vous présenter sa toute nouvelle gamme apéritive. Une nouvelle boîte mettant en valeur le produit, et deux nouvelles recettes!
Après les noix de Macadamia grillées aux baies de Sichuan, les pistaches et amandes grillées aux baies roses, les noix de cajou grillées au sésame noir et doré, et les amandes grillées au citron et piment d’Espelette…
Découvrez:
> les noix de cajou grillées au citron vert, menthe et coriandre: Le Grand Noyer vous propose une recette rafraîchissante et légère : la douceur de la noix de cajou est tout d’abord relevée par le citron vert, puis la menthe et la coriandre se joignent au ballet des saveurs pour proposer un mélange frais et parfumé.
> un mélange de noix nobles grillées au pavot bleu: Le Grand Noyer vous propose de redécouvrir ses noix nobles exceptionnelles. L’amande, la noix de Macadamia et la noix de Cajou se parent de graines de pavot bleu. Ces petites perles bleutées apporteront le croustillant et une saveur délicate de noisette, pour un apéritif moderne et raffiné.
Cookissime – Novembre 2012
Tout nouveau
Un petit apéro? Par Juliette de Laubier.
Des amis arrivent à l’improviste et vous ne souhaitez pas les recevoir avec un verre d’eau et des cacahuètes ? On vous a compris ! Merci Cookissime pour cette sélection idéale pour un apéritif sur le pouce mais réussi…
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Madame Figaro – 2 et 3 novembre 2012
Un verre avec… Takashi Murakami
Les Amuse-Bouche. Par Sophie Grézaud.
Noix de Macadamia pour Murakami! Grillées aux baies de Sichuan (7,50€ les 110g), elles font partie de la collection très haut de gamme de fruits à coque du Grand Noyer. Lafayette Gourmet, 40 Boulevard Haussmann, 75009 Paris. Tél: 01 42 82 34 56 www.legrandnoyer.com
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Tout pour les femmes.com – 29/09/2012
Coups de cœur gastronomiques de la rentrée
[...] la marque Le Grand Noyer propose une sélection de fruits à coques. Haut de gamme, la société a cherché ses fruits dans des terroirs de qualité : pistaches en Sicile, noisettes en Piémont, noix de cajou au Vietnam….Mais aux produits de base s’ajoute une préparation originale afin de constituer une gamme apéritive exceptionnelle. L’amande grillée se pique de citron et de piment d’Espelette ; consommez la avec un Condrieu ou un Sancerre blanc. La noix de cajou se pigmente de sésame noir et doré pour être mangée sur un vieux Pineau des Charentes blanc. Les noix américaines de Macadamia deviennent moins douces sous la force du poivre de Sichuan. A déguster avec un Pinot Noir d’Alsace. 8, 55 € les 110 g au Lafayette Gourmet, à La Grande Epicerie, en épiceries fines.
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30 mai 2012 – Pains Westermann plébiscite Le Grand Noyer!
Le pain multiplie les activités de Westermann
Pains Westermann Strasbourg, la boulangerie de la famille Westermann qui détient déjà 2 étoiles Michelin au Buerehiesel, parle gentiment de l’utilisation qu’ils font de nos produits de qualité!
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France Bleu – 24 février 2012
Recettes de Cuisine
Plat
Cailles aux pistaches et noix de cajou Le Grand Noyer. Voir la recette ici.
Retrouvez notre gamme apéritive à La Grande Epicerie de Paris!
Vous appréciez…
…le croquant et la saveur délicatement parfumée de nos noix de Macadamia aux baies de Sichuan,
…la douceur sucrée de nos noix de Cajou au sésame noir et doré,
…le caractère subtil et la beauté de nos pistaches et amandes aux baies roses,
…la délicatesse de nos amandes au citron et piment d’Espelette ?
Retrouvez toute notre gamme apéritive au Bon Marché, à La Grande Epicerie de Paris!
Produits disponibles en magasin (38 rue de Sèvres – 75007 Paris) à partir de mi-janvier.
Elle à table – 8 décembre 2011
Cuisine
10 e-shop pour réveiller sans complication!
Il me faut des fruits à coque.
Où aller ? www.legrandnoyer.com
Le site ? Le grand noyer est la référence des fruits à coque, tous issus des provenances les plus réputées. Ils sont incontournables pour réussir ses mendiants ou pratiquer la coutume des 13 desserts de Noël.
On y va pour ? Coup de cœur pour les noisettes du piémont, pistaches de Sicile, noix de Macadamia d’Australie, noix AOC du Périgord … à partir de 8,50 € les 125 g d’amandes Marcona d’Espagne.
Le + ? La belle qualité et texture des produits au goût incomparable cautionnées par les plus grands chefs et pâtissiers.
Retrouvez notre gamme apéritive en ligne à partir du 1er décembre 2011!
Bientôt accessible en ligne!
Retrouvez notre nouvelle gamme apéritive en ligne à partir du 1er décembre, avec des saveurs exceptionnelles comme les amandes au citron et piment d’Espelette, les noix de Macadamia aux baies de Sichuan, les noix de Cajou aux deux sésames ou le mélange pistaches et amandes aux baies roses.!
Pour vous, Le Grand Noyer a créé une gamme de produits apéritifs parfumés avec des ingrédients exceptionnels soigneusement sélectionnés afin d’agrémenter le goût naturel des fruits à coque. Nos produits sont subtilement torréfiés puis aromatisés sans huile ajoutée, avec une touche de sel de mer.
Ces produits délicats et originaux sont à savourer à l’apéritif ou comme en-cas exquis.
Plurielles.fr – 5 novembre 2011
Cuisine / Actus>
Noix et noisettes, tous les bienfaits des fruits à coques.
par Claire Chevalier.
ZOOM
L’hiver approche à grand pas et pour éviter les coups de froids, tonifions-nous avec des fruits à coques. Zoom sur les bienfaits des noix, noisettes et compagnie.
Si bien sûr vous n’êtes pas allergiques, les fruits à coques, sont très bons pour la santé à plein de niveau [...] Pour celles qui auraient la flemme de les décortiquer, le Grand Noyer propose des pistaches de Sicile, des noisettes du Piémont et des amandes de Marcona dans des petits pots tous chou pour avoir toujours à portée de main notre petit cocktail santé et bien-être.
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Version Femina – été 2011
Cuisine / Conseils d’achats>
Gourmandises de l’été.
Noisettes du Piémont Le Grand Noyer.
On fait l’écureuil version chic avec des noisettes de choix, celle du Piémont, tout particulièrement renommées. A grignoter ou incorporer en version recette, avec en prime un joli packaging pour faire belle figure dans notre cuisine.
Noisette du Piémont IGP entière grillée, 125 g, 8,85 € (à découvrir aussi Pistache de Sicile, Amande Marcona), Le Grand Noyer, www.legrandnoyer.com
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